בארגנטינה מחשבים 500 גר' לסועד (כולל עצמות )
בישראל הכמות הממוצעת 300 גר' לסועד.
מיקס בסיסי כולל:
- פרגית/ כנף
- קבב/ קציצה/ צ'וריסו בין 1-2
- חתיכת אנטריקוט
- צלע טלה / שיפוד טלה.
אפשר להגיש לפני הבשרים שיפוד ירקות על האש, או
על הפלנצ'ה (עגבניות שרי, פטריות, פלפלונים, בצלים .
הירקות לא כלולים בחישובי הבשר.
