זהו גריל קלאסי למרפסת. בנוי מאותם חומרים שבנוי הגריל הגדול.
- החלק הפנימי של הגריל בנוי מאבני שמוט שמאפשרות שמירת החום בזמן הצלייה. אבנים אלה הן עוד אחד מסודות ההצלחה של הגריל הדרום אמריקאי.
- רשת הצלייה מתפרקת וניתן לנקות בצורה יסודית ונוחה כל חלק וחלק. רשת הצלייה מצופה באמייל ועשויה ברזל זווית בעובי 2 מ"מ . הודות למבנה זה השומן נאגר במתקן מיוחד. בדרך זאת מובטח שטעמו של הבשר הנצלה לא יפגע מהשומן הנשרף .
- קיים מנגנון הרמה שבזכותו ניתן לווסת את החום הצלייה למידה הרצויה .
